Découverte, adolescente, par le photographe Helmut Newton, Amira Casar travaille comme mannequin pour Gaultier et Chanel. Se tournant vers la comédie, elle intègre le Cours Florent en 1989 et se produit sur scène dans Hedda Gabler d'Ibsen. A partir de 1991, elle complète sa formation au Conservatoire, avec pour professeurs Catherine Hiegel et Philippe Adrien.Après une première apparition au cinéma en 1989 dans Erreur de jeunesse, Amira Casar incarne l'une des jeunes filles en fleur d'Ainsi soient-elles de Patrick Alessandrin. L'année suivante, le public la remarque dans La Vérité si je mens ! Son rôle d'épouse de Richard Anconina lui vaut une nomination au César du Meilleur espoir féminin en 1998. Fort de ce succès, elle participera au tournage de la suite en 2000. On retrouve par ailleurs cette brune à la beauté sophistiquée et à la voix grave dans plusieurs films à l'humour un rien provocateur, comme Pourquoi pas moi ? (1998), Le Derrière (1999), Le Coeur à l'ouvrage (2000) ou encore Filles perdues, cheveux gras (2002).Donnant libre cours à sa fantaisie dans Tôt ou tard (2000), Quand on sera grand (id.) et La Cloche a sonné (2004), Amira Casar déploie une sensualité trouble dans les univers très personnels d'Anne Fontaine (Comment j'ai tué mon père), Catherine Breillat (Anatomie de l'enfer aux côtés de Rocco Siffredi, Une vieille maîtresse), Tony Gatlif (Transylvania) et des frères Larrieu (Peindre ou faire l'amour, Le Voyage aux Pyrénées).
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